초장만드는방법 쉽고도 간단합니다.

오늘 싱싱한 전복을 선물 받았습니다.

열심히 시간을 들여 준비하고 이젠 먹으면 되는데,

이런!! 초고추장이 없네요. 가게에서 사다놓은 초고추장은 일자가 너무 많이 지났네요.

그래서 초장만드는방법을 딸에게 보여줄 겸 해보았습니다.

초장만드는방법 어렵지 않아요.

전복 한접시 먹을 만큼만 있으면 되기에 조금만 만들려 합니다.

작은 종지 

고추장 한스푼

식초 한스푼

매실 한스푼

설탕 반스픈

깨 조금

1. 작은 종지에 고추장 한스푼을 넣습니다.

2. 식초와 매실을 각 한스푼 넣습니다.

설탕 반스픈도 같이 넣어주시고요. 참고로 이곳에는 설탕을 넣지 않았습니다.

3. 이제 잘 섞어주시면 됩니다.

보이는 사진에서 식초와 매실이 너무 많이 들어갔습니다. 

수저에 담아서 넣어야 했는데 그냥 부어서(?), 보이는 양의 반은 버렸습니다.

고추장은 보이는 만큰 더 넣었구요. ^^

4. 마지막으로 깨를 조금 넣어주시면 초장 완성.

초장만드는법 어렵지 않죠!!